Likbez: les olives et les olives sont une seule et même chose?
La question "Les olives et les olives sont-elles pareilles?"Est très populaire, surtout parmi les Russes, pour qui ces deux produits semblent être un mets d'outre-mer. Versions sur ce qui sont similaires et les différents fruits, sauf, naturellement, les couleurs, il y en a beaucoup. Dans cet article, nous allons décrire ce que sont les olives et les olives (photo est présentée) et ce qu'ils ont en commun. Pour commencer, ces deux fruits sont des produits du même arbre.
Les olives et les olives sont une seule et même chose
Ces fruits exotiques poussent sur un olivier etsauf pour la couleur diffèrent les uns des autres par la technologie de collecte et de préparation. Les olives sont vertes, pas encore entièrement mûres. C'est à partir de ceux-ci que la fameuse huile est obtenue. Les olives sont des fruits du même arbre, mais récoltés plus tard, lorsque la baie a noirci: soit a acquis une couleur semblable au noir, soit a été traitée par une méthode spéciale (l'addition d'oxydes), qui a accéléré sa maturation. Il est à noter que le deuxième nom est utilisé uniquement en Russie, à l'étranger, il n'y a que le concept de "olives" - "vert" et "noir". Produit et l'un et l'autre genre avec des os et sans eux.
Donc, comme nous avons réussi à le découvrir, les olives et les olives sont une seule et même chose. Mais alors, comment vont-ils noir de vert? C'est très simple. Il y a deux options:
- collecter des fruits mûrs d'un olivier, qui ont juste exactement la couleur noire ou près de lui;
- Les olives vertes non mûries collectées en ajoutant de l'oxygène à une solution de soude caustique sont artificiellement forcées de "mûrir".
Dans ce cas, à la fois une et la deuxième variante du fruittrempé dans une solution saline, ce qui contribue à les rendre la façon dont nous les utilisions. Après tout, les aliments naturels, non transformés sont impossibles, car ils ont un goût amer, créé par la substance qui fait partie de leur composition - l'oléopésine. Le sel, dans la solution de laquelle les olives vertes et noires sont placées pour une période de trois à six mois, contribue à une diminution de sa quantité.
Résumer
- Les olives et les olives sont une seule et même chose.
- Cultiver des fruits sur un arbre.
- Le concept des "olives" n'existe que dans notre pays, dans le monde les fruits de couleur sombre sont appelés "olives noires".
- La couleur foncée est obtenue en oxydant les olives.
- En outre, les fruits noirs poussent sur un arbre si vous endurez un certain temps.
- L'acheteur ne sera pas en mesure de découvrir par lui-même comment les olives vertes sont devenues noires, ces informations étant dissimulées par les fabricants.
Faits supplémentaires au sujet des "olives et des olives - est-ce la même chose?"
- Les fruits avec des noyaux ont plus de valeur, car on pense qu’ils contiennent plus de nutriments et d’oligo-éléments, bien qu’il soit plus pratique de manger des olives sans noyau.
- Les fruits des olives et des olives sont souvent fourrés avec d'autres produits (par exemple, les poivrons).
- Les olives et les olives sont une excellente collation froide.
- Il n'est pas possible de déterminer comment les olives sont produites car les producteurs cachent soigneusement ce fait.
- Le fournisseur le plus populaire de fruits de l’olivier en Russie est l’Espagne (elle détient environ 50% des produits importés). </ ul> </ p>
