Une merveilleuse salade aux olives

Jusqu'à récemment, les olives et les olives plusont été utilisés dans la cuisine méditerranéenne. La salade aux olives prend sa place sur la table à chaque repas en Grèce, en Italie et en Turquie. Et pas pour rien. Après tout, l'olivier a de nombreuses propriétés utiles. Il est utilisé en cuisine, en médecine et en cosmétologie.

Les éléments de fer, de calcium, d'iode, de phosphore et de magnésium sont essentiels pour tout organisme, surtout après la maladie. Une structure fibreuse aide à normaliser le travail de l'estomac et des intestins.

La salade aux olives devrait apparaître dans le menupeut souvent. En outre, il existe de nombreuses recettes pour sa préparation, et chacun peut choisir le bon pour lui-même. Considérez plusieurs options pour les plats avec des olives:

• Salade aux olives noires et au poulet.

Nous avons besoin d'une jambe (fumée oubouilli), une centaine de grammes de fromage, un poivre bulgare, un oeuf, une demi-boîte d'olives (dénoyautées), une boîte de mariné mariné, mayonnaise. Retirer la viande de poulet de l'os et couper en lanières. Les poivrons bulgares sont nettoyés de la tige et des graines, après quoi nous avons tranché finement. Les œufs bouillir, refroidir et hacher. Des olives et des champignons fusionnent la saumure. Si les champignons sont petits, placez-les dans la salade entière, si elle est grosse. Les olives sont transformées en anneaux. Brynza est coupé en petits morceaux. Mélanger tous les ingrédients dans un bol et laisser la salade reposer pendant une demi-heure, puis fusionner le liquide formé. Assaisonner avec la mayonnaise, bien mélanger et transférer dans un saladier. Décorez avec des champignons et des herbes fraîches.

• Salade aux olives noires et au fromage.

Les olives se marient parfaitement avec n'importe quel fromageespèces. Cette salade nécessite trois cents grammes de n'importe quel fromage, une grande pomme verte, trois cents grammes d'olives, deux piments bulgares de différentes couleurs, basilic frais. Broyer le fromage sur une râpe. Des olives fusionner la saumure et les couper en cercles. La pomme verte est pelée et coupée en lanières. Le poivre bulgare est débarrassé des graines et coupé en lanières. Mélanger tous les ingrédients dans un bol et assaisonner avec de la mayonnaise ou de l'huile d'olive à volonté. Salade prête avec du sel et du poivre au goût.

• Salade aux olives noires et pommes de terre.

Pour cette recette, vous avez besoin d'un demi-kilogrammepetites pommes de terre, cent grammes d'olives, un oignon rouge, cent grammes de persil frais, un demi-citron, huile d'olive, poivron rouge, zira, paprika et sel. Faire bouillir les petites pommes de terre entièrement dans de l'eau salée, après quoi on refroidit et pèle. Nous préparons une vinaigrette à base d'huile d'olive, de jus de citron pressé, de sel et de poivre au goût. Nous ajoutons du ziru et du paprika à la vinaigrette. Nous mettons les pommes de terre dans un saladier profond et versons la vinaigrette. Les oignons sont nettoyés et coupés en demi-anneaux. Les olives sont coupées en deux ou quatre parties. Nous avons coupé le persil. Nous mettons les olives, les oignons et le persil sur les pommes de terre. Avant de servir, il est refroidi pendant une demi-heure.

• Salade italienne

Pour ce plat nous préparons deux cents grammesolives, deux cents grammes de jambon, quatre concombres salés, un oignon rouge, cent grammes de chapelure à la saveur d'ail et de la mayonnaise. Nous faisons de la paille fine du jambon. Les oignons sont nettoyés et coupés en demi-anneaux. Les olives sont coupées en plusieurs parties. Couper les concombres en petits morceaux. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de mayonnaise. Nous décorons la salade avec des croûtons.

• Salade de légumes aux olives noires.

Nous prenons quatre tomates, trois cents grammes fraisconcombre, deux cents grammes de maïs, un oignon rouge, deux gousses d'ail, un demi-citron, cent grammes de fromage, cent grammes d'olives, d'herbes fraîches et d'huile d'olive. Nous coupons les concombres et les tomates en grosses demi-rondelles. Les oignons sont épluchés des coques et hachés finement. L'ail en fait beaucoup. Les olives sont coupées en deux ou quatre parties. Le fromage est coupé en petits morceaux. Verdure hachée finement. Nous prenons un magnifique saladier et mélangeons tous les ingrédients. Nous remplissons d'huile d'olive salée. Avant de servir, nous décorons avec des olives et des légumes verts.

Bon appétit!