Salade légère de щавля

Salade de щавля - l'un des plats les plus diététiquesCuisine russe Ce plat est particulièrement bon si l'on ne prend que de jeunes feuilles. Vous serez surpris de voir à quel point une salade peut être douce. Aussi étrange que cela puisse paraître, pour la plupart des propriétaires, la salade à l'oseille sera une véritable découverte. Surtout cette herbe va aux soupes. Les enfants mâchent simplement les feuilles du jardin ou des champs. Et pour quelque chose de plus sérieux et ambitieux, la fantaisie n'est généralement pas suffisante. Il n'est pas nécessaire de manger de la salade du plat comme un plat indépendant, parce que tout d'abord c'est un plat délicieux pour toutes sortes de viandes. Ainsi, nous vous présentons plusieurs recettes, selon lesquelles vous pouvez facilement préparer un plat d'accompagnement délicat et nutritif.

Une simple salade de щавля

Pour cuisiner, vous avez besoin des éléments suivantsIngrédients: deux cents grammes d'oseille fraîche, deux cuillères à soupe pleines de mayonnaise légère, un peu moins de pâte de tomate, un peu d'aneth, des oignons verts parfumés, une pincée de sucre et du sel de table.

Méthode de préparation

Comme vous devinez probablement, une salade de щаваляpréparé très simplement. Tout d'abord, bien rincer les feuilles de la jeune oseille à l'eau froide. Assurez-vous que tout le sable et les brins d'herbe ont disparu. Afin que les verts se dessèchent plus rapidement, vous pouvez vous mouiller avec une serviette en papier ou une serviette. Ensuite, il est nécessaire de couper finement et finement l'oseille.

Prochaines étapes

L'aneth devrait également être rincé et haché. Faites la même procédure avec un arc de plumes. Mélanger tous les légumes préparés dans un récipient profond. Pour préparer la sauce correcte, vous devez mélanger deux cuillères à soupe de mayonnaise et de pâte de tomate. Ce mélange devrait être poivré et sel à votre goût. Certains recommandent d'ajouter de l'ail écrasé, mais rappelez-vous que l'ail modifie considérablement le goût du plat et étouffe l'oseille. Il est nécessaire de mélanger parfaitement la sauce, sinon il y aura des caillots de sel et de sucre. Assaisonnez avec un mélange épicé de laitue. Le plat est prêt!

Salade à l'oseille et à l'oeuf

Et voici une autre recette originale. Ce plat est pour ceux qui aiment la nourriture plus riche. Vous devez d’abord faire bouillir quelques œufs durs. Lavez les oignons verts hachés finement. Les feuilles d’oseille, elles aussi, ont été lavées et coupées en fines lanières. Le concombre frais (si vous l’avez tout de suite dans le jardin) doit être coupé en cubes. Hachez les oeufs cuits. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et assaisonner la salade avec de l'huile de tournesol ou de l'huile d'olive. N'oubliez pas de saler le plat, sinon il deviendra trop fade. La salade est prête à servir!

Conseils hôtesse novice et quelques mots sur les avantages de l'oseille

Ne vous arrêtez pas pour l'hiver et le gel, puis courezshopping à la recherche d'oseille. C'est un produit plutôt rare. Cuisinier en été! Les feuilles d'oseille sont riches en vitamines bénéfiques pour le corps humain. Mais seulement des feuilles fraîches! L'oseille s'entend bien avec l'huile végétale. Ensemble, ils aident à lutter contre diverses maladies des gencives. Cependant, si vous n'aimez pas assaisonner les salades avec du beurre, vous pouvez utiliser de la mayonnaise ou de la sauce mayonnaise. Mais dans ce cas, le bénéfice du plat est réduit. L'option la plus appropriée - l'huile d'olive. Il n'a pas d'odeur forte et de goût obsessionnel.