Anneaux de calmar. La recette de la cuisine

Les fruits de mer sont une nourriture précieuse. Les plats de fruits de mer ne sont pas seulement très savoureux, ils sont également riches en substances utiles. Ils devraient être inclus dans votre alimentation. De plus, il n'est pas difficile de les préparer. Par exemple, la préparation d'anneaux de calmar est un processus qui demande beaucoup de main-d'œuvre et qui ne nécessite pas de préparation spéciale. Il y a beaucoup d'options pour créer des plats de cette vie marine. Mais, peut-être, le chef-d'œuvre culinaire le plus simple et populaire est des anneaux de calmars frits frits. La recette de cette nourriture a plusieurs variations. Mais tous sont similaires dans leur disponibilité, leur facilité de préparation et leur bon marché.

Essayons de comprendre comment faire des anneaux de calamars. La recette pour cuisiner dans la chapelure est l'une des nombreuses options pour préparer un marin.

Ingrédients

0,6 kg de calmars;

4 oeufs;

0,1 kg de chapelure;

0,04 kg de farine;

l'huile de tournesol;

sel.

Nous commençons à préparer des anneaux de calmars. La recette de ce plat comprend l'utilisation de fruits de mer surgelés. Avant la cuisson, les calamars doivent être nettoyés. Pour ce faire, ils sont décongelés. La façon la plus simple de le faire est de remplir la carcasse avec de l'eau bouillante. Une fois le calamar décongelé, retirez le film et les entrailles. Après cela, ils sont soigneusement lavés. Les fruits de mer sont prêts à cuisiner. Nous coupons les anneaux de calmar.

La recette prévoit l'utilisation de pâte, mais pasassez ordinaire Battez les oeufs dans une mousse épaisse. Mélanger séparément la farine et une petite quantité de sel. Mettez la chapelure dans un récipient séparé. La fonte ou une poêle à parois épaisses à parois hautes est remplie d'huile végétale et chauffée. Tout est prêt. Commencez la préparation des anneaux de calmar. Ils sont d'abord panés dans la farine. Après cela, ils tombent dans un bol d'œufs battus. Avant de déplacer le calmar dans l'huile bouillante, le produit est roulé dans la chapelure. Maintenant, les habitants de la mer, vêtus d'un manteau de fourrure léger, sont envoyés pour naviguer dans une poêle à frire.

Temps du calmar sur la poêleest 2-3 minutes. Les anneaux doivent être placés librement dans une poêle à frire et complètement recouverts d'huile chaude. Si vous faites cuire le produit entier en même temps, le calmar se déforme simplement. Par conséquent, les anneaux sont frits en petites portions. Calamars roux finis posés sur une serviette. Dans le même temps, il laissera un excès d'huile. Maintenant, vous pouvez servir des bagues appétissantes sur la table. Ce plat est bien combiné avec une salade de légumes. Une excellente collation pour les anneaux de calamars frits à la bière.

La recette peut être légèrement modifiée. La différence sera l'utilisation de différentes variétés de pâte, ce qui donnera au plat un goût original. Par exemple, vous pouvez remplacer la chapelure par un mélange de chapelure et de noix. Battre les oeufs avec un peu d'eau et de sel. Les rondelles de calamars sont panées dans de la farine, puis placées dans une sauce aux œufs. Avant de les faire frire dans une poêle à frire chauffée, elles sont jetées dans un mélange de noix et de pain. Suivez les recommandations ci-dessus.

Vous aurez une bonne collation, quiConvient à la fois pour le dîner en famille et pour les invités. De nombreux plats comprennent également des anneaux de calmar. Les recettes pour de tels plats incluent l'utilisation de fruits de mer précuits. Ils sont bouillis ou frits. Les calmars se combinent parfaitement avec les légumes et autres produits alimentaires et sont capables de satisfaire le goût le plus raffiné.