Gâteau ouzbek: recette pour cuisiner un délicieux produit de farine

La cuisine ouzbek a toujours été riche, riche et savoureuse. C'est pourquoi elle a beaucoup de fans dans notre pays.

Il est à noter que pendant la cuissonde tout plat ouzbek, le cuisinier doit toujours suivre toutes les prescriptions spécifiées dans la recette. Après tout, les instructions culinaires dans ce pays ressemblent très souvent aux réponses compétentes d'un spécialiste qui connaît absolument toutes les subtilités de la création du dîner choisi.

Gâteau plat ouzbek: recette

Ingrédients essentiels pour la levure:

• levure active - 30 grammes;
• eau potable - deux cents millilitres;
• Lait jumelé - deux cent millilitres;
• graines de sésame - dix grammes;
• oeuf de poulet - pour macérer les gâteaux plats;
• huile végétale - six cuillères pleines;
• farine de blé ou farine de seigle - quatre verres à facettes;
• sel iodé - ½ cuillère à dessert.

Gâteau ouzbek: recette pour pétrir la pâte

Pour préparer une telle base, il est nécessaire de prendregrand émail ou bol en plastique. Ainsi, dans les plats doivent être tamisés quatre verres à facettes de farine de blé ou de seigle, ajouter à cela de la levure active et du sel iodé. Tous les ingrédients doivent être mélangés, puis verser progressivement dans les deux grandes cuillères d'huile végétale, deux cents millilitres d'eau potable et de lait.

Il convient de noter qu'il faut environ dix à quinze minutes pour pétrir la pâte. Ensuite, il est nécessaire de mettre dans un bol, couvrir avec une serviette propre et mettre dans une pièce chaude pendant exactement une heure.

Une fois la base des pellets gonflée, vous devez ajouter deux autres grandes cuillères d'huile végétale, pétrir à nouveau, diviser en deux moitiés et maintenir au chaud pendant environ trente minutes.

Gâteau plat ouzbek: une recette pour la fabrication de produits à base de farine. Formation de plat

Après le temps, les deux moitiés de la basevous devez rouler dans une saucisse dense, coupée en morceaux égaux, dont vous aurez besoin à l'avenir pour faire des pellets Pour ce faire, vous devez prendre la base, faire rouler la balle et l'aplatir légèrement avec votre main. Si la pâte à ce stade adhère aux paumes, elles peuvent être légèrement humidifiées à l'huile de tournesol. Ainsi, il devrait y avoir plusieurs flans avec un diamètre pouvant aller jusqu'à quinze centimètres.

Pain plat ouzbek: une recette pour faire un délicieux produit à base de farine. Traitement thermique

Tous les gâteaux dont vous avez besoin pour bien percersaupoudrer d'un œuf de poule battu, saupoudrer de graines de sésame, puis étendre sur une feuille graissée. Dans le même temps, le four doit être allumé et, pendant qu'il est en train de chauffer, attendez que les produits semi-finis remontent et prennent une forme magnifique. Après cela, les gâteaux doivent être mis au four et cuits jusqu'à ce qu'ils soient prêts pour environ vingt à trente minutes.

Corriger le flux à la table

Avec le strict respect de toutes les étapes ci-dessusVous obtiendrez certainement de la nourriture orientale savoureuse et copieuse. Le pain plat ouzbek est généralement servi à la table au lieu du pain habituel. Il peut être utilisé comme sucre avec un plat chaud et comme dessert. Cependant, cela nécessite de la confiture de thé, du miel ou d'autres friandises.