Comment faire des bonbons à la maison? Gâte la famille délicieuse

Nourriture et boisson

Comment faire des bonbons à la maison? La réponse à cette question est assez facile. Après tout, il existe aujourd'hui un nombre incroyable de recettes avec lesquelles vous pouvez fabriquer vous-même de délicieux et délicieux produits sucrés. Il convient également de noter que pour la préparation de bonbons, il est permis d'utiliser des ingrédients complètement différents. Quelqu'un ajoute de la poudre de cacao, des fruits, des noix et des fruits confits, et certains font même un tel délice avec des légumes. Alors, travaillons ensemble à la fabrication de bonbons à la maison.

Carottes sucrées

Pour créer un tel dessert, il faut:

carottes fraîches et juteuses - 0,6 kg;
sucre de sable - 0,6 kg;
un gros citron - ½ fruit;
noix, hachées - ½ tasse;
copeaux de noix de coco - 40 g.

Processus de cuisson

Avant de faire des bonbons à la maisontous les ingrédients nécessaires doivent être préparés. Cela nécessite une peau et grille fraîche carotte juteuse, puis le mettre dans une casserole avec le sucre et mettre à feu doux. En brassant régulièrement, la masse doit être cuite jusqu'à ce qu'elle devienne une bouillie.

Après les actions effectuées dans le légume sucréle mélange doit presser un demi-citron, puis râper le zeste sur une petite râpe et l’ajouter à la vaisselle. Ensuite, la base résultante doit bien se refroidir, en faire des boules miniatures, qui doivent ensuite être roulées dans des noix concassées ou des copeaux de noix de coco. Le dessert est prêt!

Faire des truffes au chocolat ensemble

Si vous fabriquez des bonbons à la maison strictementsur ordonnance et joliment décorées, cette friandise peut être présentée en toute sécurité à la table de fête comme un dessert original. Pour cela nous avons besoin de:

chocolat blanc - 150 g;
crème 10% - 2 grandes cuillères pleines;
beurre crémeux frais - 30 g;
sucre en poudre - 30 g;
liqueur quelconque - 2 cuillères à dessert;
Poudre de cacao ou de flocons de noix de coco - utilisez-les comme vous le souhaitez (pour coller le dessert fini).

Pétrir la base et former le produit

Faire des bonbons à la maison ne vous prend pas trop de temps. Par conséquent, vous pouvez utiliser la recette présentée au moins tous les jours.

Donc, pour la préparation des truffes devrait être casséchocolat blanc dans une cuillère, versez la crème épaisse, puis mettez le récipient dans un bain-marie et faites fondre complètement le contenu. Dans le même temps, vous pouvez commencer à créer la deuxième partie de la base. Pour cela, vous devez battre le beurre frais et le sucre en poudre avec un mélangeur pour que vous obteniez finalement une masse moelleuse et blanche comme neige. Après cela, un mince filet de chocolat fondu légèrement fondu doit être versé dans la crème à l’air, en continuant de nuire aux ingrédients au même rythme.

En conclusion, une base uniforme devrait être misedans le réfrigérateur et trempez-y jusqu'à épaississement. Ensuite, le mélange de truffes doit être retiré et roulé en petites boules avec les mains légèrement humidifiées avec de l’eau. Afin de rendre de tels bonbons beaux et qu'ils puissent être servis aux invités, chaque produit formé doit être roulé dans de la poudre de cacao ou des copeaux de noix de coco.

Truffes recommandées avant de servirmettre dans un vase et mettre au réfrigérateur pendant un moment. Si vous aimez le goût acidulé des bonbons, alors que vous mélangez la base, vous devez également ajouter quelques cuillères à soupe de votre liqueur préférée.

Comment faire des bonbons à la maison en utilisant le caramel?

Cette recette est bien connue de nombreuses jeunes femmes au foyer. Après tout, même durant l’enfance, nos mères nous ont occasionnellement offert cette délicieuse friandise. Pour lui nous avons besoin de:

beurre frais - 25 g;
tout caramel au beurre doux - 300 g;
petits bâtons de maïs (vous pouvez prendre des sarriettes) - 2-3 petits emballages.

Préparation de la base et formation de bonbons

Chauffer dans un petit bol en métal.un morceau de beurre, puis ajoutez immédiatement tout le caramel et faites-le fondre à feu doux, en remuant constamment et en ne laissant pas brûler. En conséquence, vous devriez obtenir une masse visqueuse homogène. Il est nécessaire de verser de petits bâtonnets de maïs et bien mélanger. Ensuite, un mélange sucré doit reposer pendant une heure à la température ambiante, puis en former de petites boules, les disposer joliment sur une assiette plate et les présenter immédiatement à la table.

Caramel délicieux et sucré: comment cuisiner?

Les bonbons au caramel à la maison sont préparés si rapidement et facilement qu'ils peuvent être préparés au moins tous les jours. De plus, ils n'ont pas besoin d'acheter une grande quantité d'ingrédients coûteux.

Donc, nous avons besoin de:

sucre granulé - ¾ tasse;
eau de boisson bouillie - 3 grandes cuillères.

Cuisson au caramel

Pour créer ces bonbons, vous devez prendreAjoutez un petit bol en métal, ajoutez du sucre granulé fin, ajoutez de l’eau bouillie, mettez ensuite à feu doux et, en remuant constamment, faites bouillir jusqu’à consistance épaisse et obtenez une couleur légèrement brunâtre. Après cela, le sucre fondu doit être immédiatement versé dans de petits moules (vous pouvez prendre un récipient pour la glace congelée), préalablement lubrifié avec du beurre. Si vous n’effectuez pas cette procédure à la place, le caramel durcira dans le plat et collera fermement à ses parois.

De délicieux chocolats aux noix et aux raisins secs

Pour faire un tel traitement, vous devez préparer:

cacahuètes et noix - 190 g;
chocolat noir - 300 g;
raisins secs sans pépins - 100 g;
chocolat blanc - 200 g;
beurre frais - 28 g;
Lait gras - 6 grandes cuillères.

Comment cuisiner?

Avant de faire des bonbons à la maisonconditions, vous devez laver les noix, les sécher dans une casserole et les réduire en miettes. Ensuite, vous devez faire fondre le chocolat noir et blanc en y versant du lait frais. Il est nécessaire de verser dans la masse obtenue des noix hachées, des raisins secs cuits à la vapeur et de bien mélanger le tout. En conclusion, la base de chocolat doit être graissée, puis mise au réfrigérateur et trempée pendant environ deux heures. La couche durcie est nécessaire pour retirer du plat, couper en morceaux et servir à la table avec du thé.