Le porc ou le bœuf peut être cuit en abondancedifférentes manières, en utilisant une variété de marinades, de panure et de techniques de cuisson allant de la friture à l'ébullition. Presque n'importe lequel des moyens trouvera facilement des connaisseurs. Particulièrement utile pour la santé, et aussi très savoureux - cuire la viande dans une multivariée ou un four.
Ici, aussi, peut être utilisé toutes les recettes - le résultat est toujours excellent.
Comment faire cuire la viande dans une multivariée? Méthode un
Préparer le porc dans le porc - ce qui peut êtreplus original? La cuisson au bacon vous permet d'obtenir un plat très juteux, appétissant et savoureux sans trop d'effort. Pour réaliser cette recette la viande cuite dans multivarka, dans la vie, vous avez besoin d'un kilo de porc, quatre cents grammes de lard, quelques grosses gousses d'ail, le zeste d'un demi citron, un petit oignon, une demi-cuillère à café de paprika, la coriandre, le sel, le beurre. Essayez de choisir un collier ou un filet, donc ce sera plus délicieux. Pelez l'oignon et l'ail, hacher le zeste de citron et mélanger le tout avec le sel et les épices, martelant dans un mortier de produits. Faire fondre le beurre dans une poêle et laisser mijoter le lieu de retour frotté parfumé de mélange pendant environ dix minutes.
Trancher les fines lanières de bacon.
Les bandes doivent être très longues, de sorte que la viandec'était pratique de les envelopper. Pour tout couper facilement, un morceau de bacon peut être mis dans le congélateur avant la cuisson. Mettez sur le papier pour la cuisson des bandes préparées, et sur eux - le morceau de porc sélectionné. Verser toute la sauce préparée et envelopper le bacon. Avant de cuire de la viande dans le multimarque "Redmond" ou autre, il faut l'emballer avec du papier d'aluminium. Vous devez cuisiner dans le mode "Cuisson" ou "Friture". Cela prendra environ deux heures. Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer le même plat et dans le four - vous avez besoin d'une température de deux cents degrés et environ une heure et demie.
Comment faire cuire la viande dans une multivariée? Méthode de la seconde
Pour faire de délicieux porc, vous pouvez utiliser une marinade parfumée.
Le porc bouilli qui en résulte est bonà la fois froid et chaud. Prenez un kilogramme de viande, de préférence sélectionnez un morceau de la jambe arrière, mais vous pouvez utiliser votre cou. Frottez-le avec de l'ail, du sel et des épices au goût. Préparez la marinade. Vous aurez besoin de deux cents grammes de crème sure ou de mayonnaise, une cuillère à soupe de moutarde, une cuillère à soupe de raifort, l'ail, le sel, les assaisonnements. Mélanger tous les ingrédients et laisser la viande de porc dans la marinade pendant quelques heures ou toute la nuit. Pour faire cuire de la viande dans un multivark, utilisez le mode "friture" pendant dix minutes, puis passez à "trempe" et faites cuire pendant environ deux heures. Il est également possible de cuire une heure de porc cuit dans le mode «Cuisson», en retournant la pièce au milieu du processus pour une torréfaction plus uniforme. Dans le four pour un kilogramme et demi de viande prendra une heure de cuisson à une température de cent quatre-vingt degrés. A propos de savoir si le plat est prêt, vous pouvez juger par l'apparition de jus transparent. Pour plus de jutosité, vous devriez périodiquement arroser un morceau du reste de la marinade pendant la cuisson. Vous pouvez également utiliser un manchon pour la cuisson ou le papier d'aluminium, cependant, la croûte n'est pas si rôti et ruddy. Pour rendre la viande cuite dans la feuille plus appétissante, pendant un certain temps jusqu'à ce qu'elle soit prête, elle peut être enlevée pour que la pièce rougisse.
