Coing épicé, cuit au four avec des garnitures salées

Il est généralement admis aux fruits cuits à la vapeur dans le four,rempli de garnitures différentes, dessert sucré. Dans la plupart des cas, cette méthode de traitement thermique est caractéristique de consistance dense et le goût de fruits saturé - pomme, poire et de coing. Ils sont magnifiques avec de la crème fouettée, de la crème anglaise et du chocolat râpé. Est-il possible de servir de deuxième cours inhabituel du fruit proposé? Comment est-il préparé, par exemple, un tel coing cuit? Les recettes présentées dans cet article sont originaux et fascinant en raison de la combinaison inhabituelle du goût sucré des fruits et garnitures « couleur » épicé-salé, remplir des paniers de fruits.

Coing cuit au four avec de la viande hachée: produits d'occasion

Pour 5-6 pcs. les fruits de coing de taille moyenne nécessiteront les composants suivants.

Pour garnir de farce à la viande:

• 500 g de poulet haché faible en gras (2 parties) et de bœuf (1 partie);
• 1 ampoule de taille moyenne;
• 1 petite gousse d'ail frais;
• persil frais et vert;
• goûter au poivre et au sel de table.

Pour la sauce:

• 4 pleins st. l. crème sure légère;
• 4 dessert complet l. crème huileuse;
• 1 verre de table de n'importe quel bouillon (viande ou légume);
• 1 cuillère à soupe l. un légume sans odeur d'huile;
• un mélange d'assaisonnements (poivre, paprika, coriandre, origan, basilic).
• 5 brins d'aneth frais vert;

Pour la croûte supérieure:

• 150 g de fromage à pâte molle dense.

Coing cuit au four avec de la viande hachée: cuisson

1. La viande est mélangée avec des oignons et de l'ail. Verdure hacher finement et ajouter à la viande hachée. Ajouter les épices et assaisonner de sel. Remuez délicatement la farce en battant légèrement, comme sur les côtelettes.
2. Lavez le coing en enlevant la floraison blanchâtre supérieure, puis raclez la chair interne avec un couteau ou une cuillère pointue pour former un «panier» avec des parois de 1-1,5 cm d'épaisseur.
3. Remplissez abondamment les "contenants" de fruits avec de la viande hachée. Placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée, puis dans un four préchauffé pour une cuisson à 200 ° C. Après 20-25 minutes, la farce doit être légèrement dorée sur le dessus.
4. Mélangez tous les ingrédients de la sauce. Les coings cuits au four seront beaucoup plus juteux une fois que vous aurez versé le mélange préparé de paniers. 1-2 c. l Laissez la sauce pour la masse de fromage. La cuisson continue pendant 15 à 20 minutes, puis abaisse légèrement la température.
5. Frotter grossièrement le fromage et mélanger avec de l'aneth finement haché, ajouter le reste de la sauce pour obtenir la viscosité. Mettre le mélange sur un coing et parcourir encore 5-7 minutes.
6. Servir le plat avec une salade de légumes, garnie de légumes verts. Un excellent ajout serait le ketchup à la moutarde ou aux tomates épicées.

Coing cuit au four avec farce au riz

Donner un goût piquant à ce traditionnelLa charge granulaire blanche utilise des ingrédients supplémentaires. Après tout, il est généralement sucré et parfumé au miel, aux raisins secs et à la vanille. Le coing, cuit au four, se révèle être un peu différent en goût, si vous ajoutez un peu de noix broyées, mélangées à un filet de poulet finement haché. Une croûte de fromage réussit à "nuancer" et adoucir la salinité de la farce. Expérimentez en combinant l'incompatible et en obtenant de nouveaux goûts extraordinaires!