Salade aux champignons
Salade aux champignons - un plat très utile et savoureux. Toutes les recettes intéressantes et, surtout, les plus délicieuses sont rassemblées dans un article. En passant, les champignons contiennent une grande quantité de minéraux, ils sont riches en lécithine et en protéines, la consommation fréquente de champignons dans les aliments vous permettra d'économiser des dépôts de cholestérol. Un autre avantage important des champignons est leur teneur en calories: ils mangent même une petite quantité, vous pouvez sentir la satiété.
Les salades sont souvent ajoutées au vinaigre etchampignons salés, mais les salades aux champignons frais, en particulier avec les champignons, ont un goût plus inhabituel et piquant. Les champignons sont combinés avec de nombreux produits que nous sommes habitués à manger tous les jours. Voici les recettes avec des champignons marinés et salés, et avec des champignons frais.
Astuce: avant d'ajouter des champignons salés ou marinés dans une salade, vous devez d'abord les faire cuire pendant 15 minutes, cela aidera à éliminer l'excès de sel et d'acide des champignons.
"Rapide"
Il est nécessaire:
· Banque de champignons marinés
· 3 concombres
· 2 œufs durs
· 2 cuillères à soupe de crème sure
· Bouquet de fenouil
· Sel
Préparation:
1. Tous les ingrédients sont coupés en petites tranches.
2. Mélanger, ne pas oublier de saler et assaisonner de crème sure.
Salade "rapide" aux champignons servie immédiatement, elle complétera parfaitement les pommes de terre bouillies.
Salade de champignons et de pruneaux
Il est nécessaire:
· 400 gr. champignons stérilisés
· 150 gr. pruneaux
· Poivre doux
· Poitrine de poulet fumée
· Concombre
Préparation:
Les champignons coupent le liquide et coupent en petites lanières (dans ce cas, les champignons n'ont pas besoin de cuire)
Pruneaux hachés finement.
Nous coupons le poivron en lanières.
Poitrine de poitrine fumée.
Concombre - paille.
Tous les ingrédients se mélangent dans un bol, ajouter la mayonnaise et mélanger à nouveau, ajouter le sel et les épices ne ont pas besoin, saveur salée et épicée donnera la salade du sein et les champignons.
Salade savoureuse aux champignons "Renaissance"
Il est nécessaire:
· 250 gr. tomate
· 30 gr. champignons
· 250 gr. champignons cuits (meilleur blanc)
· 100 gr. mayonnaise
· 1 cuillère à soupe une cuillère d'huile végétale
· Ampoule
· 1 cuillère à soupe une cuillerée de fromage blanc
Filets de hareng
Préparation:
Nous avons coupé en cubes des champignons en conserve,compote de champignons, filets de hareng, tomates et oignons, tout mettre dans un bol et mélanger. Ajouter le fromage cottage concassé et la mayonnaise, mélanger et laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Salade de champignons et légumes
Il est nécessaire pour la salade:
· Banque de champignons marinés ou marinés
· 400 gr. chou chinois
· 1 poivron
· 2 carottes
· 250 gr. tomates (de préférence cerises)
· Tige de poireau
4 brins de coriandre
Requis pour le ravitaillement:
· Une demi cuillère à café de curcuma
· 50 gr. vinaigre de vin
· Pour ¼ cuillère à café de gingembre, parfum et poivre moulu
· Cuillère à soupe de sucre et la même quantité de sel
Préparation:
Pour commencer, nous préparons une vinaigrette: pour cela, nous mélangeons du sel et du sucre avec du vinaigre, ajoutez des épices et mélangez jusqu'à ce que le sucre et le sel se dissolvent.
Ensuite, nous avons coupé le chou, la carotte trois sur une râpe, le poivron que nous avons coupé avec des pailles, un petit poireau. Tomates nous coupons des tranches (si vous avez des cerises, puis coupez la moitié).
Couper les légumes dans un bol, ajouterchampignons et coriandre hachée. Le contenu du bol est rempli avec un pansement et bien mélangé. Couvrir la salade de champignons avec un film alimentaire et l'envoyer au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Salade de champignons au cognac
Il est nécessaire:
· 300 g de champignons frais
· 200 g d'asperges
· 300 g de poivron (vert)
· 300 g de mandarines
· 250 ml de vinaigre
· 45 ml d'huile d'olive
· 30 ml de cognac
Préparation:
Les champignons cuisent 30 minutes, refroidissent et coupenttranches À partir du poivron, retirez les graines et hachez-les avec des anneaux. Tangerines pelées, coupées en tranches en 2-3 parties. Cuire les asperges au maximum 20 minutes, puis refroidir et couper en deux, mettre le tout dans un bol, utiliser le vinaigre et l'huile d'olive comme vinaigrette, ajouter le cognac et le sel. Le plat est prêt! Nous vous souhaitons un bon appétit!
