Quel genre de chocolat est-ce? Chocolat: avantages et inconvénients

Quel genre de chocolat est-ce? Nous allons maintenant parler de ses types. Nous considérerons aussi que le chocolat est utile et comment choisir une telle délicatesse.

Types

Tout d'abord, regardons les variétés de cette friandise favorite.

Alors, comment va le chocolat? Laiterie Il contient du lait en poudre, de la lécithine, de la liqueur de chocolat et du beurre de cacao. Lors du choix, il est nécessaire de vérifier la composition, car pour la production de chocolat au lait, des composants artificiels (non naturels) sont souvent utilisés.

Plus d'une fois, des enquêtes sociologiques ont été menées, à la suite de quoi il est devenu connu que cette espèce est la plus populaire.

Blanc

Qu'est ce que le chocolat? Blanc C'est un doux mélange de protéines de lait, de sucre et de beurre de cacao. Il ne contient ni cacao en poudre ni liqueur de chocolat. Très souvent, une telle délicatesse est préparée à partir de graisses végétales hydrogénées. En résumé, il se trouve que le chocolat blanc n’a rien à voir avec le chocolat, fabriqué à base de cacao. Cependant, dans la composition de cette friandise, il y a du beurre de cacao (un peu), grâce auquel la tuile acquiert une couleur blanche.

Chocolat noir (amer)

Quel chocolat est le plus utile? Bien sûr, noir. La teneur en cacao dépasse 50%. Dans ce chocolat, il y a des tanins, il est riche en antioxydants et en flavonoïdes. Les scientifiques ont découvert que cette délicatesse est particulièrement utile pour les filles lors du syndrome prémenstruel. Un tel chocolat diffère par son goût riche et son arôme épais.

La principale différence entre le chocolat amer est que dansun maximum de cacao râpé et un minimum de sucre. En raison de sa composition originale, il a le goût le plus délicat sans impuretés. Les Britanniques, au fait, ont découvert que le chocolat noir était chargé de vivacité, il est donc utile de le manger le matin.

Avantages des goodies

Qu'est-ce qui est utile sur le chocolat? Nous allons maintenant examiner ce sujet en détail.

• Il est prouvé que plusieurs morceaux de ces délices par jour peuvent surmonter le syndrome de la fatigue chronique.
• On croit que le chocolat est un excellent outil pour la prévention des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.
• Avant l'examen, il est conseillé de l'utiliser pour améliorer la mémoire.
• Cela influence positivement la capacité de travail, améliore l'activité cérébrale.
• Ce type de délicatesse, selon les scientifiques, normalise la pression artérielle et évite la dépression.
• Le chocolat est utile pour les dents et les gencives. Il contient les huiles essentielles de fèves de cacao, qui enveloppent l'émail, à la suite de quoi les bactéries ne se reproduisent pas.
• Je voudrais ajouter un fait intéressant, ilconcerne les femmes enceintes. Une femme dans la position est utile pour utiliser le chocolat, puis son bébé, à sa naissance, sera plus résistant au stress et gai.

Mal aux goodies

Nous avons parlé de l'utilité du chocolat. Parlons maintenant de son impact négatif sur le corps. Auparavant, on parlait beaucoup des méfaits du chocolat. Certaines personnes croyaient qu'un tel traitement est la cause de l'excès de poids ou de l'acné. La confirmation de ces faits n'a pas été trouvée, au contraire, des preuves réfutantes sont apparues.

Par conséquent, le chocolat ne peut être nocif quepersonnes allergiques, diabétiques et personnes souffrant d'obésité. D'autres citoyens peuvent consommer ce produit, mais vous devez toujours connaître la mesure. Après tout, le superflu n'a jamais profité à personne. Le chocolat ne nuit pas à la santé, s'il est fabriqué selon les normes et à partir de bonnes matières premières. Comment trouver le régal parfait? Nous en parlerons plus tard.

Choisissez le bon chocolat!

Comment choisir un chocolat? Que dois-je rechercher lors de l'achat d'un tel traitement? Nous avons déjà compris quel type de chocolat est, et considérons maintenant les caractéristiques de son choix.

Critères:

• La première chose à laquelle vous devez faire attention estteneur en fèves de cacao. Par exemple, dans un bon chocolat noir, ils devraient être supérieurs à 50%. Maintenant, dans les supermarchés, cette délicatesse est présentée avec 70, 80 et même 90%.
• Ce qui est important, c'est la teneur en beurre de cacao dans le chocolat. Parfois, il est remplacé par des graisses végétales, alors lisez la composition pour choisir un produit de qualité.
• Si vous êtes une dent sucrée, mais que vous voulez perdre du poids, il vaut mieuxchoisissez du chocolat poreux. Bien que la tuile soit identique à la norme (poids de 100 grammes), sa masse est inférieure à 75 grammes seulement (les autres trous).
• Lorsque vous étudiez l'étiquette, faites attentionsur les saveurs, choisissez le chocolat, qui n'est pas l'essence de vanille, et la vanille. Bien sûr, un tel produit coûtera un peu plus cher, mais son goût est tout simplement incomparable.

• Dans la composition d'un bon chocolat doit être la lécithine, tandis que, en plus du beurre de cacao, d'autres graisses végétales ne devraient pas l'être.
• Si vous voulez acheter un produit d'origine nationaleproduction, faites attention au nom du document réglementaire selon lequel il a été fabriqué. La meilleure option est GOST 6534. La plus haute qualité est garantie par les exigences strictes de ce document réglementaire. Si vous remarquez les lettres TU, vous devez vous méfier, car toutes les normes ne peuvent être satisfaites, mais uniquement des conditions techniques.
• Un indicateur de bon chocolat - il fond rapidement. Point de fusion 32 degrés. C’est-à-dire que si vous mettez un morceau dans votre bouche et qu’il ne fond pas particulièrement (et que vous vous en souvenez, la température du corps d’une personne est de 36,6), demandez-vous alors s’il vaut la peine d’utiliser une telle friandise.

Enfin, je voudrais parler de la façon dontgoûter au chocolat. Alors asseyez-vous, détendez-vous, prenez une bouchée, mais ne vous précipitez pas pour la mettre dans votre bouche. D'abord, réfléchissez à la façon dont il vous a eu, d'où il pouvait venir, ressentez ce qu'il a ressenti. Puis amenez-le au nez, goûtez son arôme. Quand vous faites tout cela, mettez un morceau sur la langue, ne mâchez pas, ne sentez pas son goût avec les récepteurs. Puis, lentement, morceau par morceau, dissous-le. Voici un rituel très intéressant. Après avoir mangé un morceau de cette façon, vous en serez complètement rempli. Essayez ce chocolat. Crois que tu vas aimer!

Une petite conclusion

Maintenant, vous savez à quoi ressemble le chocolat. Nous avons examiné en détail ses types. Nous espérons que les informations données dans l'article vous seront utiles dans la vie! Si on vous demande quel type de chocolat est, vous pouvez expliquer en détail ses types, ainsi que leur différence.