Faire des gâteaux, ou Comment créer un chef-d'œuvre sucré?

Toutes les vacances, que ce soit un anniversaire, un mariageou juste une fête de famille, ne peut pas faire sans le doux. Peu importe si vous achetez un chef-d'œuvre ou le faire vous-même, la décoration des gâteaux devrait impressionner les invités.

Peut-être, pour commencer, il vaut la peine de dire que tout gâteaudoit être excellent au goût, de sorte que l'aspect chic ne soit pas gâché par une farce disgracieuse. Les gâteaux peuvent être décorés de manière complètement différente. Le plus simple est de poudrer du cacao, de la poudre de sucre, du chocolat râpé ou fondu, des noix ou simplement des râpes râpées pour faire des gâteaux. Ces façons de décorer à la hâte, et "appétissant" ils ne peuvent pas être appelés. Vous devez donc trouver une autre option.

Vous devez choisir la disposition en fonction de lacelui auquel le gâteau est destiné. Si c'est la tête d'une entreprise prestigieuse, alors le design doit être soutenu dans une entreprise, style strict. Si c'est une fille, alors il est approprié d'inclure des fleurs dans la conception, mais pour les gâteaux des enfants, vous pouvez utiliser n'importe quelle idée de fantaisie. Les gâteaux, la décoration, la photo du résultat final peuvent être trouvés sur les pages de n'importe quel site de confiserie.

Façons de décorer les gâteaux

1. La décoration crème est assez simple, mais en même tempsLe temps est une très belle façon de décorer un gâteau. Pour ce faire, préparez la crème. Divisez en plusieurs parties et coloriez-les avec différents colorants alimentaires. Ensuite, à l'aide d'une seringue, décorer le gâteau avec des roses, des feuilles, des boucles diverses et des vagues.
2. Tout gâteau peut être joliment décoré avec des fruits. Et pas seulement les disperser sur le dessus, mais en les transformant en œuvres d'art, en les coupant en tranches, en leur coupant des balles, en faisant des escaliers et des paniers.
3. Vous pouvez magnifiquement décorer des gâteaux avec des fleurs, à la fois réels et fabriqués à partir de glaçure ou de massepain.
4. La conception de gâteaux faits à la main aura l'air bienpeinture Pour ce faire, préparez un croquis du dessin sur le papier calque, puis transférez-le sur l'émail couvrant le gâteau et peint avec des gels de confiserie. Pour la simplicité, vous pouvez utiliser un pochoir, ainsi que des timbres figurés, qui peuvent être de toute forme, même sous la forme de petits animaux. Ces pochoirs sont très pratiques pour créer des gâteaux pour enfants.

Faire des gâteaux avec du mastic

Nous devrions également souligner la conception des gâteauxLe mastic est une voltige aérienne. Il existe plusieurs types de mastic: sucre, lait concentré, guimauves. Ces types peuvent être préparés personnellement. Le mastic professionnel ne peut être acheté que dans un magasin spécialisé. Le mastic décore les gâteaux, le plus souvent des biscuits, qui sont d’abord pensés, puis découpés sur du papier et créent un motif. Vous pouvez prendre un carton et en faire un faux gâteau. Cela est nécessaire pour calculer la taille correcte du mastic. Faire des gâteaux pour commencer avec leur préparation, de sorte que le mastic ne "fuie" pas avec eux. La plupart du temps, le gâteau est recouvert de crème au beurre et envoyé dans le réfrigérateur pour que la crème durcisse, puis poli, ce qui donne une surface parfaitement plane à l'aide d'un couteau chaud et sec. Après cela, la table est saupoudrée d’amidon et du mastic est laminé sur elle en une couche de 0,5 cm d’épaisseur, et un diamètre tel que le gâteau en est complètement recouvert. Mettre le mastic sur le produit culinaire et écarter doucement les mains couvertes d'amidon. Le mastic en excès est coupé au couteau à une distance de 2 cm du gâteau et la queue est enveloppée sous le gâteau. Il ne reste plus qu'à décorer le chef-d'œuvre sur le dessus à volonté.