Comment délicieux et satisfaisant pour faire cuire la carpe au four?
Il n'y a rien de plus facile et de plus facile que de faire cuire la carpe au four. Il est à noter que la préparation d'un plat aussi copieux et parfumé ne devrait avoir qu'une heure et demie de temps libre.
Recette étape par étape pour la carpe cuite au four
Produits essentiels pour les plats de poisson:
- citron mûr frais - 1 fruit;
- tomates rouges - 2 pièces;
- aneth, persil - le long du chignon;
- carpe fraîche petite taille - 1-2 pcs.
- Ampoules doux moyen - 4 pcs.
- carottes fraîches grandes - 2 pièces;
- petit sel et poivron - au goût;
- huile végétale inodore - 80 ml;
- mayonnaise de haute teneur en matières grasses - 110 g;
- épices aromatiques destinées au poisson - à discrétion personnelle;
- huile d'olive - 6 grosses cuillères;
- ail frais gros - 1 dent.
Processus de traitement du poisson
Avant de cuire la carpe au four, achetéou le poisson pêché doit être vidé, nettoyé des écailles, des nageoires, de la queue et de la tête. Après cela, il est nécessaire de bien laver à l'eau froide, puis saler, poivrer et laisser de côté.
Procédé de transformation des légumes
Pour la carpe cuite (photo peut être vu dans cearticle) s'est avéré être parfumé et satisfaisant, pour lui il est recommandé de faire un substrat spécial séparément. Pour ce faire, nettoyez les grosses carottes et plusieurs bulbes, puis râpez-les et broyez-les avec un couteau, respectivement. Ensuite, les légumes doivent être placés dans une poêle à frire, versez l'huile de tournesol, versez le sel, poivrez et faites dorer jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Formation d'un plat de poisson
Avant de cuire la carpe au four, sonil est recommandé de remplir avec des légumes et des fruits. Pour ce faire, vous devez laver les tomates, les verts et la moitié du citron. Tous les produits sont de préférence hachés, puis ouvrez largement le ventre du poisson et posez-les en couches.
Pour former un plat de poisson, il faut prendreplats pour le four, en tapissant le "tapis" sur le fond des légumes préalablement rôtis, et placez soigneusement la carpe farcie sur le dessus. Après cela, il est nécessaire de presser le jus de la moitié restante du citron dans un bol séparé, d’y verser de l’huile d’olive, de frotter de l’ail et de recouvrir la surface obtenue de poisson.
Traitement thermique
Cuire rapidement la carpe au four, remplie deil est recommandé de fermer la vaisselle avec une feuille épaisse. Ensuite, il doit être placé dans une armoire chauffée et maintenu pendant environ 33 minutes. Avant de s'éteindre, les poissons doivent absolument goûter.
Alimentation correcte pour le dîner
La carpe cuite au four est recommandéeservir pour le dîner dans l'état chaud. Il doit être soigneusement coupé avec un couteau, puis, avec le substrat, mettre une assiette de service. Pour rendre un tel repas de poisson plus satisfaisant, il est nécessaire de préparer un accompagnement. La friture ou les pommes de terre concassées, ainsi que le riz bouilli, fonctionneront bien avec la carpe.
Conseil utile
Si vous cuisinez de la carpe pour une table de fête, alorsil est recommandé de l'étaler sur la casserole non pas entièrement, mais sous la forme de steaks épais pouvant être recouverts de tomates, de citron, de légumes verts, de mayonnaise et de fromage. Donc, le poisson va mieux cuire et sera beaucoup plus appétissant.
