"Caesar" (rouleau) - savoureux et simple

Restaurant de restauration rapide maintenant fermementconquérir le marché. Ils deviennent populaires en raison des plats délicieux et simples qu'ils offrent à leurs visiteurs. Mais il n'est pas toujours possible de visiter de tels établissements. Par conséquent, vous devez être capable de cuisiner ces plats à la maison. L'une des créations culinaires les plus recherchées de ce type de café est "Caesar", roll. Cela peut être fait à la maison, s'il n'y a pas moyen d'aller quelque part.

Une recette simple

Préparer un "César" (rouler) est très simple. Prendre 100 grammes de poulet, 100 g de fromage « parmesan », une tortilla, 150 millilitres d'huile végétale, un peu de sauce Tabasco, deux gousses d'ail, trois jaunes d'œufs, un anchois, des épices au goût et le coin de citron. La recette est conçue pour une portion de pain.

Faire la sauce piquante

D'abord, préparez la sauce pour ce plat. Nous choisissons la version classique. Nous mettons dans le blender l'anchois, l'ail épluché, le sel et le poivre. Tout cela est écrasé. Puis mélanger les jaunes d'œufs avec la moutarde douce et verser ce mélange dans le mélangeur, sans arrêter de fouetter. Ensuite, ajoutez la moutarde. Le résultat est une sauce épaisse. Maintenant, déplacez-le dans un récipient séparé, ajoutez la sauce de Tabasco et le jus de citron. Bien mélanger et laisser infuser. Il devrait être d'environ 150 millilitres de sauce.

Préparer le remplissage et rouler le rouleau

Pour faire "César" (rouleau), vous devezmariner la viande. Choisissez la recette la plus simple pour une marinade pour le poulet. Mélanger la sauce de soja, l'ail haché et de miel et de remplissage de liquide de ce mélange une poitrine de poulet. Au bout de 30 minutes, la promarinuetsya de viande. Puis la propagation de la viande sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant environ 30 minutes. La température est réglée à 200 degrés. Dans ce cas, la viande se tendre et juteuse. Maintenant, mettez une tortilla au four pour chauffer, il était donc pas fragile. laitue lavé et séché. Trois fromages sur une râpe. Gâteau lubrifie la sauce et le mettre sur les feuilles de laitue. La viande est coupée en morceaux et les mettre sur le dessus de la salade. Tout ce que nous parsemer de fromage râpé et mettre au four sous le gril ou dans la poêle. Nous en avons besoin pour faire frire légèrement. Mettre le « César » (rouleau) sur une plaque et couper en diagonale. Comme vous pouvez le voir, pour préparer ce plat est très facile à la maison. Il se trouve « Caesar » savoureux et parfumé - rouleau. Son prix est varie en moyenne de 80 à 100 roubles.

Le vrai "César" (rouleau)

Ceci est une recette plus compliquée, nécessitant plusquantité d'ingrédients. Besoin nori, 500 ml de riz de vinaigre, 150 grammes de riz, 100 grammes de sucre, un citron quart, 40 ml de mirin, 40 g de viande de poulet rôti, 10 grammes d'algues kombu 20 grammes concombre, 20 grammes bon bacon, 20 grammes de fromage, les graines de sésame , 20 grammes d'avocat, 20 grammes de feuilles de laitue. Nous préparons la sauce à partir du sucre, du jus de citron, des algues et de la myrine. Ajoutez-le au riz bouilli. Merci à la sauce, il deviendra plus collant. Étendre sur une feuille de couche de nori de riz et saupoudrer de sésame. Retournez et mettez la poitrine de poulet, le fromage, la laitue et le bacon. Puis vient une couche d'avocat et de concombre. Nous roulons le rouleau et le coupons en morceaux. Voici un servi dans le café spécialisé "César" (rouleau). Il est Caloric insignifiant, car il ne contient pas d'ingrédients à haute teneur en matières grasses. Produits pour sa préparation peuvent être achetés dans un magasin spécialisé, qui a tout ce dont vous avez besoin pour des sushis et des petits pains.